YENCEK VAR MI?

27 Jun

BADEMLİ MUFFIN

bademli muffinYencek nedir? Yencek; yenecek/yenilecek kelimesinden türemiş olup her türlü abur cubur, hamur işi, bilimum sütlü tatlı gibi benim için geniş ve elit bir sınıfa dahil olan yiyeceklerin bendeniz tarafından konulmuş adıdır. Evde, mutfakta, boş boş etrafta dolanıyorsam bilin ki can çekişiyorumdur. İşte o can çekişme vakti fazla sürmez ve benim meşhur sorum anneme iletilir. “Yencek var mı?”  Evde yencek yoksa bu bir kriz sebebidir hatta mutfakta kan çıkabilir! Ağız denilen şey boş kalmamalıdır nitekim tanrı onu bir şeyleri öğütmek için yaratmıştır. İşte yine evde yencek olmadığı bir gündü ve tahmin edersiniz ki evde kan çıkmıştı! Ağız öğütmek için bir şeyler arıyor ama bulamıyordu. İş başa düşmüş ağız denen sindirim sisteminin baş tacı olan organının boş kalmaması gereken bir zamanda (ki her zaman) bu basit güzelim muffinleri yapmıştım. Ey tanrım kimselerin evini yenceksiz bırakma diyor ve muffinlerime yumuluyorum.

Malzemeler :

  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 çay bardağı badem

Hazırlanışı :

  • Öncelikle fırınınızı 200C ye ayarlayıp önceden ısınmasını sağlayın.
  • Bütün kuru malzemeleri bir kabın içine koyun. (elenebilecek olanları elerseniz daha iyi olur.)
  • Sıvı malzemeleri de başka bir kaba koyun ve bir çatal yardımıyla karıştırın. Karıştırılan malzemeleri yavaş yavaş kuru malzemelere boşaltarak muffinlerinizin hamurunu hazırlayın.
  • Şef bıçağı yardımıyla bademleri ekmek kesme tahtasında küçük parçalara ayırın bunun 2/3 ünü hazırlanan hamurun içine ekleyip yine çatal yardımıyla hamura karıştırın.
  • Kullanacağınız muffin kalıbı 12li teflon tepsi ise ister yağlayın isterseniz muffin kağıtlarınızı hazırlayıp içlerine yerleştirin ya da benim kullandığım gibi tek tek kalıplarınız varsa kağıt kullanmadan sadece yağlayarak ve unlayarak da kalıplarınızı hazır edebilirsiniz.
  • Muffin hamurunu kalıplara 12 muffin olacakmışcasına eşit şekilde paylaştırın ve kalan bademleri süslemek üzere üstlerine serpin.
  • Önceden ısıttığımız fırında 15-20 dk pişirin. MG

BON APPETIT

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: